吃海带最好泡足6小时

（健康饮食文章：吃海带最好泡足6小时）
　　首先要搞明白，海带中是否含有“砷”？砷，在自然界普遍存在于环境和植物、动物体内，水中生物特别是海洋生物，对砷有较强的富集能力，通常海鱼含砷1。l毫克／公斤，龙虾70毫克／公斤，海带35—40毫克／公斤，当然，不同海域其污染水平不一，其砷含量也有差异。元素砷没有毒性，砷化合物如氧化物、盐类及有机化合物均有毒性。砷是机体的微量元素，在人体细胞代谢中起一定作用，但长期超量摄入可致慢性中毒。人体内砷主要以亚砷酸的情势存在，主要经肾脏、肠道排出。正常人血液中含砷量为0。0064毫克／100毫升，尿砷。