十种可以加能人体免疫功能食物

（健康饮食文章：十种可以加能人体免疫功能食物）
　　尽管到目前为止，还没有明白的证据表明食物可以预防和下降HIV的沾染，但有些食物确实可以加能人体的免疫功能，帮助预防沾染疾病的发生。海藻、海带海藻又称海萝、乌菜、羊栖菜、海带花等。现代医学研究，海藻有益寿、抗肿瘤作用。（1）海藻中所含的碘化物，能推进炎症渗出的吸收，并使坏死组织崩溃和溶解，而且碘化物能将血中胆固醇下降40％左右。
　　（2）海藻中的硫酸多糖有抑止血液浓度的作用，可预防血栓形成和下降血液的粘稠度。
　　（3）所含的多糖物质有抗菌素癌症作用，它在人体能选择性地滤除锶、镉等致癌物质，对大肠癌、子宫癌、食道癌等有一定的抑止作用。
　　特别是近年来在研究中发现，海藻和海带有抗艾滋病毒性的能力。
　　（1）美国科学家在研究中发现，海藻和海带中含有一种叫硫酸脂的脂肪物质。该物质具有守护人体免疫体系的细胞不受艾滋病毒侵袭的作用。目前，对此正进行更深入的研究，以便能揭开硫酸脂抵御菌素艾滋病毒的机理。
　　（2）也有研究以为，海藻含有丰富的多糖成分，其中硫酸多糖也有抗艾滋病病毒的活性作用。
　　黄瓜
　　黄瓜中含有胡萝卜素C，能加能人体免疫功能。黄瓜尾部有一种苦味的化学物质，具有抗病毒、抗癌作用。
　　多吃这十种食物可以加能人体免疫功能
　　苦瓜
　　苦瓜中的苦瓜蛋白，对于进入人体内的艾滋病病毒有剧烈的抑止作用，美国科学家曾让50例艾滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁，取得了很好的治疗效果。
　　大豆及豆制品
　　（1）黄豆中含有丰富的硒，硒这种微量元素能提高人体的抗病能力。
　　（2）黄豆中的大豆皂甘，对艾滋病病毒有抑止作用，病毒即便进入体内，也难生长滋生。
　　（3）黄豆皂苷对人类艾滋病病毒的沾染有一定的抑止作用，同时还表现出对被病毒沾染的细胞有很强的守护作用。
　　大蒜
　　大蒜中含有植物杀菌素，除对细胞有灭杀作用外，对各种病毒，立克次体也有灭杀作用。据研究，将艾滋病病毒放入大蒜叶中5分钟便全体死亡。所以，往常多吃大蒜，对预防艾滋病具有重要的意义。
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　　鹅血
　　鹅血中含有大量的免疫球蛋白，可以加能人体的免疫功能，升高血液中的白细胞，推进淋巴细胞的吞噬功能，对艾滋病病毒有较强的抵御作用。
　　香菇
　　在日本的研究表明，香菇能增强肌体的免疫功能，具有一定的抗艾滋病病毒的功能。
　　芦笋和西瓜
　　芦笋和西瓜中除了含有丰富的维生素外，还含有丰富的谷胱甘肽。有关研究表明，谷胱甘肽能抑止HIV的生长，抑止率可高达90％，而在HIV沾染者的体内，谷胱甘肽的含量相对较低，表明人体内谷胱甘肽可能有助于抑止病毒的复制。其他食物，如新鲜的葡萄、橘子、草莓、桃子、南瓜等也含有较多的谷胱甘肽。